「そば喜 こすぎ」スナックのママさんがつくる愛情たっぷり沖縄そば（名護市）

名護市宮里にある「そば喜 こすぎ」に行ってきました。

２１世紀の森公園の三叉路付近の住宅街の中にあります。

かわいい小さな看板が目印です。

お店の前に駐車場もありますが、２台しか駐められないので、いっぱいだった場合には向かいの公園側に路駐しても大丈夫とのこと。

そば喜 こすぎ

普段は「がじゅまる」というスナックをメインで営業されているお店のママさんが、お昼のみ営業しているお店「そば喜 こすぎ」。

看板が二つ並んでいるのもそのためですね。

実はネットやSNSでもほとんど情報が出てこないのですが、地元の方や一度訪れた方のリピート率の高さなど、いわば知る人ぞ知る隠れた人気店だそう。

僕も名護の友人におすすめされて訪問しました。

少し入りにくい雰囲気の入口を開けると予想通りの店内。

スナックならではのボックス席、それからカウンター席。

ムード漂う空間で不思議とワクワクしてきます。

ママさんも一瞬少し怖い方かな！？と思ったのですが、すごく優しい方で撮影、記事への投稿もすんなりOKしてもらえました。

カウンター越しにはカラオケ機材もあり、ライブスペースもあります。

注文は店内入ってすぐ右手にある手づくりの食券から選んでカウンターのトレイに入れ、支払い後にお席で待つスタイル。

気になるメニュー表は、ございません！笑

ママさんに聞くと「うちは専業はスナックだから　券売機やお昼のメニュー表を置くとTHE食堂みたいになっちゃうから置いてないのよ」とのこと。

めったに見ない注文方法を体験し、更にワクワク感が高まります。

ちなみにメニューをメモしてきたのでぜひご活用ください。

お水はセルフサービスとなっていて、おしゃれなグラスでいただけます。

お席につき女の子、いや、注文した食事を待ちます。

そば（大）ジューシーセット

来ました！お目当ての子、ではなくお目当てのメニュー。（しつこくてすみません）

給食のおばちゃんみたいなキャップを被って出てきたママさんにもびっくりしましたが、超豪華なセットに驚きです！

食券には「中そばジューシーセット」しかないので単品の「そば（大）」と「ジューシー」を選ぶとセットになります！

お箸もかわいくてほっこり。

大きな独特な形の器に盛り付けられています。

早速添えられている薬味の「ネギ」と「しょうが」を投入していきます。

沖縄そばというと紅しょうがが一般的ですが、千切りしょうがというのも特徴的です。

つくり置きではなく、毎日手づくりしているというスープは、カツオのダシが効いていて飲みはじめはあっさり、後から感じられるコクが相まってめちゃめちゃうまい！

千切りしょうがが入ることにより上品さも増しています。

味が染みたレタス、アーサもいただいていきます。

スープにも香りがほんのり移っていてホント上品な味わいです。

ごろっとした大きなソーキは、肉肉しくて食べごたえ抜群！

甘すぎない味付けも個人的にはめっちゃ嬉しいポイントです。

三枚肉はトロットロ。

お箸で持ち上げるのが難しいほど煮込まれていて、ソーキ同様味もしっかり染みていて美味しい！

麺は「ひら麺」「ふつう麺」「ちぢれ麺」から選べます。

今回僕は名護の沖縄そばの特徴ともいえる「ひら麺」をチョイス。

凄くモチモチとした食感がたまりません。

さらに辛いのが好きな僕は「一味唐辛子」も加えていただいていきます。

ジューシーはポークが入っているのが特徴で、ポークの旨みと風味がアクセントとなっていて他では味わえない一品です！いや、本当に絶品です！

セットで付いてくる小鉢類、お昼から贅沢に刺身まで、全て美味しくいただきました。

ママさんのおもてなしの心遣いが伝わってくる料理でした。

ごちそうさまでした。

次回は２０時からやっているというスナック「がじゅまる」にも行ってみたいと思います。

きっと楽しいだろうな〜

スナックのママさんがつくる愛情たっぷり沖縄そばを食べに「そば喜 こすぎ」。

ぜひお近くにお寄りの際に訪れてみてはいかがでしょうか。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

また次の記事でお会いしましょう。

店舗情報

そば喜 こすぎ
■ 〒905-0011 / 沖縄県名護市宮里447-20
■ TEL / 080-6493-2474
■ 営業時間 / 11時~15時
（ラストオーダー14時30分）
（売切次第終了）
■ 定休日 / なし
■ 駐車場 / あり（店舗前）
■ カード / 不可
■ 電子マネー / 不可