八重瀬町伊覇にある「やちむん食堂」に行ってきました。
那覇空港自動車道を南風原南IC出口より車で５分ほどの場所にあります。
大きな目立つ看板が目印で、駐車場もお店の前と裏の方に完備されています。
やちむん食堂
麺やスープ、具材全てにこだわった愛情たっぷりな料理が食べられる食堂と大人気な「やちむん食堂」。
沖縄の超有名番組「アゲアゲめし」でも紹介されていた有名店です。
明るい店内にはカウンター席をはじめテーブル席、小さなお子さま連れでも安心して座れる座敷もあります。
カウンター上のかわいいブタちゃんも是非チェックしてね。
さらに、店内は外観からは想像できないほど広く、その先にもまだまだお席がありびっくりしました。
注文は店内入って左手に券売機があるので、そちらで購入して席で待つスタイル。
券売機の上には写真付メニュー表もあるので、見て選べるのも嬉しいポイントです。
味噌汁定食
そんな中注文したメニューはこちら。
沖縄のみそ汁は「沖縄みそ汁」と定義していいほどに、本土でいただく一般的なみそ汁とは違い、とにかく具沢山なのが特徴。
それに伴い、盛り付けるお椀のサイズも丼サイズが一般的です。
メインのボリューム満点のみそ汁をはじめ、ごはん、唐揚げ、さらには刺身まで付いた豪華セット。
タカヤ定食というより、もはや御膳ですね
早速いただいていきます。
まずは３種類のみそがブレンドされているというメインのスープから。
勝手ながら濃いめの味をイメージしていたのですが、口に入れた瞬間の第一印象は凄くさっぱりで優しい味わい！
後から追っかけてくるコクの濃厚な味わいと相まって最高に美味しい！
素晴らしいバランス加減で絶品です！
さらに驚くのは、何種類入っているのか！？となる新鮮野菜の数々。
葉野菜はしっとり、かための野菜は一度炒めて入れているそうです。
めちゃめちゃシャキシャキしていて、一度炒められているので香ばしさもあります。
この歯ごたえはクセになりますねー！
ほかにもしめじやにんじん、油揚げ、島豆腐やお肉、ポークまでたっぷり。
写真には写っていないのですが中に卵も入っています。
一通りデフォルトを堪能した後は、大好きな「一味唐辛子」を投入し、ごはんにダイブさせていただいていきます。
これぞ具沢山な「沖縄みそ汁」の魅力！
たまりません。
サラダ、小鉢も全て手が込んでいて美味しい。
特に唐揚げのサクサク、ジューシーさには驚きです。
お酒好きな僕はビールが欲しくなってきました。
昼から贅沢に刺身まで。
ビールを通り越し焼酎まで欲しくなってきました。
贅沢「味噌汁定食」全て美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
ちなみに、ごはんは追加でいただけたり、調整も可能らしいですよ〜。
僕はデフォルトのままで満腹になりました。笑
具材全てにこだわった、愛情たっぷりな料理が食べられる大人気な名店「やちむん食堂」。
ぜひお近くに寄る際に行ってみてはいかがでしょうか。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
また次の記事でお会いしましょう。
店舗情報
やちむん食堂
■ 〒901-0405 / 沖縄県島尻郡八重瀬町伊覇233-6
■ TEL / 098-998-1077
■ 営業時間 / 11時~20時
（ラストオーダー / 19時30分）
■ 定休日 / なし
■ 駐車場 / あり（店舗前、店舗裏）
■ カード / 不可
■ 電子マネー / 不可
■ ホームページ
■ Instagram
