宜野湾市我如古にある「宜野湾そば」に行ってきました。
国道３３０号線の我如古交差点近くにあります。
交通量の多い通りに面してはいるのですが建物が真正面ではなく若干横を向いているので気付きにくいかもしれません。
お車での訪問の際には脇見をせず気を付けて向かいましょう。
お店の前には駐車場も完備されています。
宜野湾そば
地元の方々からはもちろん、沖縄そばファンからも絶大な人気を誇る名店「宜野湾そば」。
明るく賑やかな雰囲気の店内には、カウンター席をはじめテーブル席、小さなお子さま連れでも安心して座れる座敷もあります。
お店の方も明るくとても親切で、そういった部分も人気なお店の理由の一つだろうなと感じました。
豊富なメニューも魅力の一つ。
店内入ってすぐ左手に券売機がありますので、そちらで購入して席で待つスタイルです。
「基本の沖縄そば」は色々と自分好みに調整できます。
（中）と（大）から選びます。
スープをこってり、あっさりの中から選び、麺を細麺、ちぢれ麺、もみ麺の中から選びます。
その他にもオリジナリティあふれるメニュー等もあります。
沖縄そばで替え玉があるのも珍しいですし、嬉しいですね。
さらには！小学生までのお子さまには「お子さまセット」も無料提供しているとのことでしたよ！
ぬちまーす塩かつおそば
そんな中注文したメニューはこちら。
「基本の沖縄そば」も捨てがたかったのですが、メニュー表を見た瞬間から、このインパクトのある見た目、斬新な食べ方でいただく沖縄そばを、ぜひ食べてみたい！という気持ちから今回注文させていただきました。
ちなみに「ぬちまーす」とは
沖縄の方言で、命のことを「ぬち」塩のことを「まーす」と言います。ぬちまーすは、一般の食塩よりも塩分が25％も低く、海洋成分が21種類含まれています。宮城島の太平洋側の海水のみを原料としており、輸入塩、固結防止剤などの添加物は一切使用しておりません。
引用：株式会社ぬちまーす
早速ふわふわな卵焼きの上に「ぬちまーす」をかけていきます。
僕は多め二つまみくらい入れましたが、お店の方に聞くと全部かけても問題ないとのことでした。
食べながら足してくことができるのもいいですね。
そして自らの手で、鶏ガラ、豚骨、昆布、カツオの四段仕込みのスープを注いでいきます。
まるで卵焼きに命を吹き込んでいるような感覚。
斬新です。
透き通った綺麗なスープは、あっさりですがしっかりとコクもあり、これまた斬新。
中に忍ばされたちぢれ麺も、つるっとコシがあり、のどごし抜群です。
驚くほどトロトロな軟骨ソーキも、しっかりと味が染みていて、あっさりスープとの相性抜群です。
一通りデフォルトを堪能したあとは、いつものように沖縄そばには欠かせない薬味「七味唐辛子」と「紅しょうが」も加えいただいていきます。
いや〜、美味い！
これぞ至高の一杯です。
まかない飯 ２番
こちらも同じく、インパクトのある見た目から食べてみたいと注文した「まかない飯 ２番」。
レコードでいう「ジャケ買い」っていうやつですね。
ジューシーの上に卵でとじた軟骨ソーキ。
味は、言わなくても分かりますよね〜。
トロトロ卵で包む軟骨ソーキ、それを支える濃いめの味付けのジューシー。
完全に反則です。
激うまで、脱帽です！
ごちそうさまでした。
次回は「基本の沖縄そば」それから「まかない飯 １号」も食べてみたいと思います。
沖縄そばファンからも絶大な人気を誇る名店「宜野湾そば」。
ぜひお近くに寄る際に行ってみてはいかがでしょうか。
うるま市にある「ちゅるげーそば」も姉妹店らしいですよー。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
また次の記事でお会いしましょう。
店舗情報
宜野湾そば
■ 〒901-2214 / 沖縄県宜野湾市我如古2-27-1
■ TEL / 098-898-2310
■ 営業時間 / 11時~21時
（ラストオーダー / 20時20分）
■ 定休日 / なし
■ 駐車場 / あり（店舗前）
■ カード / 不可
■ 電子マネー / 不可
■ ホームページ
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